為應(yīng)對新時代下食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、保障食品質(zhì)量安全，上海市食品學(xué)會與上海市食品安全工作聯(lián)合會擬定于2017年11月30日-12月1日舉辦“2017中國（上海）食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨上海市食品學(xué)會學(xué)術(shù)年會”。大會針對近年來食品企業(yè)所面臨的消費升級、信息化體系建設(shè)和智能化儀器設(shè)備應(yīng)用、營養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新研發(fā)、食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品安全監(jiān)測和風(fēng)險評估、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制和可追溯體系建設(shè)、“廢氣、廢水和廢油“處理和節(jié)能減排等相關(guān)議題進(jìn)行分享與交流。會議形式包括主題報告、嘉賓對話、專題論壇、互動交流等。

指導(dǎo)單位：中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、上海市農(nóng)業(yè)委員會

主辦單位：上海市食品學(xué)會、上海市食品安全工作聯(lián)合會

承辦單位：上海市食品研究所、上海海洋大學(xué)

媒體單位：《食品飲料工程》雜志社、《食品與生活》雜志社

時間：2017年11月30日 -- 12月1日

地點：上海新錦江大酒店（長樂路161號，地鐵13號線淮海中路站3號口對面）

Ø  落實《國民營養(yǎng)計劃》邁向健康中國2030

Ø  我國特殊用途食品趨勢和政策標(biāo)準(zhǔn)

Ø  2017年我國食品安全現(xiàn)狀及趨勢思考

Ø  中美食品創(chuàng)新文化

Ø  益生菌產(chǎn)業(yè)所引領(lǐng)的改革和創(chuàng)新

 

 

1.　　營養(yǎng)健康與創(chuàng)新	2.　　食品全過程安全品質(zhì)保障
§   食品工業(yè)設(shè)計理念（文化、社會理念等） §   食品原輔料的創(chuàng)新研發(fā)和新技術(shù) §   感官品質(zhì)影響食品研發(fā)和營銷的 §   特殊食品研發(fā)與設(shè)計 §   營養(yǎng)靶向設(shè)計 §   食品精準(zhǔn)制造	§  食品安全輿情的應(yīng)對（SFDA) §  食品原輔料安全把控 §  標(biāo)簽標(biāo)識安全規(guī)范 §  食品農(nóng)獸殘檢測 §  工廠衛(wèi)生安全和微生物控制 §  冷消毒滅菌技術(shù)
3.　　食品企業(yè)“節(jié)能減排”和環(huán)保處理	4.　　食品行業(yè)信息化和智能化
§  我國食品領(lǐng)域的環(huán)保新政策要求 §  技術(shù)引領(lǐng)環(huán)保安全&案例解析 §  工業(yè)廢水處理 §  可降解和創(chuàng)新包裝設(shè)計 §  廢氣油脂處理 §  食品企業(yè)節(jié)能減排案例分享	§   上海食品安全文化城市建立 §   智能化工廠建設(shè)（智能化設(shè)備、3D打�。� §   在線品質(zhì)監(jiān)控 §   信息化平臺建設(shè) §   食品追溯進(jìn)展和法規(guī)新要求 §   信息化管理的食品企業(yè)案例分享
5.　　食品飲料機械裝備創(chuàng)新開發(fā)
§   市場分析及創(chuàng)新趨勢 §   食品飲料數(shù)字化升級選擇 §   智能設(shè)備的設(shè)計與集成、一體化灌裝生產(chǎn)線	§   高效、智能的柔性包裝技術(shù) §   先進(jìn)流體處理解決方案 §   食品飲料大數(shù)據(jù)與云平臺探索

請參加此次論壇的企業(yè)單位填寫參會回執(zhí)（見附件一），參會費800元/人（包括會議注冊費，資料費，餐飲），發(fā)票在收到匯款后郵寄；團(tuán)體會員單位可申請免費參會。

聯(lián)系人：     郭燕茹

電  話：     021-54891268

E-mail：     ssfs_xh@163.com, ssfs_office@163.com

微信公眾號：上海市食品學(xué)會