由上海市食品學(xué)會(huì)，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)，道達(dá)尓潤(rùn)滑油（中國(guó)）有限公司共同舉辦的“食品級(jí)潤(rùn)滑油在食品工業(yè)中應(yīng)用”（上海）研討會(huì)于5月18日下午成功舉辦，此次研討會(huì)共邀請(qǐng)50余人，共30余家企業(yè)參加，旨在為食品企業(yè)科普食品級(jí)潤(rùn)滑油在食品工業(yè)中的安全應(yīng)用。
　　此次研討會(huì)，由道達(dá)爾潤(rùn)滑油（中國(guó)）有限公司銷售及通路市場(chǎng)的朱漢強(qiáng)副總經(jīng)理進(jìn)行了會(huì)議致辭。上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)顧振華會(huì)長(zhǎng)作為主辦方，做《食品安全挑戰(zhàn)與對(duì)策--暨食品用潤(rùn)滑劑安全要求》的會(huì)議報(bào)道。顧振華會(huì)長(zhǎng)就食品安全現(xiàn)狀以及食品用潤(rùn)滑油的的法律要求進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。顧局長(zhǎng)指出食品用潤(rùn)滑油屬于食品相關(guān)產(chǎn)品，因此應(yīng)該遵循食品安全工作的16字原則：預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理，全程控制，社會(huì)共治。在此原則的基礎(chǔ)上同時(shí)也需要建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫�，進(jìn)行食品以及食品相關(guān)產(chǎn)品的安全評(píng)估，嚴(yán)格遵守食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，已達(dá)到在實(shí)現(xiàn)潤(rùn)滑油作用的同時(shí)，最大限度的控制污染的目標(biāo)。

　　此后由道達(dá)爾潤(rùn)滑油（中國(guó)）有限公司食品食品行業(yè)經(jīng)理許彬?qū)Φ肋_(dá)爾潤(rùn)滑油產(chǎn)品的原理也進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，解決了企業(yè)在食品生產(chǎn)過(guò)程中潤(rùn)滑油使用的一些技術(shù)性問(wèn)題，并且倡導(dǎo)大家正確使用食品級(jí)潤(rùn)滑油。
　　會(huì)議同時(shí)邀請(qǐng)英聯(lián)川寧飲料公司維修部劉余根經(jīng)理和上海布施工貿(mào)有限公司韓敏總經(jīng)理簡(jiǎn)單的給企業(yè)分享一下使用食品級(jí)潤(rùn)滑油的一些經(jīng)驗(yàn)，及其在使用過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題。
　　最后，市學(xué)會(huì)、市食安聯(lián)和道達(dá)爾食品有限公司達(dá)成一致，希望可以盡快完善一些食品級(jí)潤(rùn)滑油的一些法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，保證食品生產(chǎn)過(guò)程中的每一步細(xì)節(jié)安全。