各高校食品學(xué)科研究生：
為應(yīng)對(duì)新常態(tài)下食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，提高食品安全和質(zhì)量意識(shí)，確保食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量、食品加工工藝、功能性食品受到廣泛關(guān)注，由上海市食品學(xué)會(huì)和上海海洋大學(xué)聯(lián)合主辦主題為“食品·創(chuàng)新·綠色·共享”的食品學(xué)科的學(xué)術(shù)論壇將于12月1-2日在虹橋賓館舉行。本次論壇以食品學(xué)科為主，涵蓋工學(xué)、理學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)等若干學(xué)科，實(shí)現(xiàn)“加強(qiáng)交流、擴(kuò)寬視野、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、共同進(jìn)步”的愿景。
一、會(huì)議組織
(一) 組織機(jī)構(gòu)
指導(dǎo)單位：上海市教育委員會(huì) 上海市學(xué)位委員會(huì)
主辦單位：上海海洋大學(xué) 上海市食品學(xué)會(huì)
(二) 組織委員會(huì)
大會(huì)主席： 程裕東 上海海洋大學(xué)校長(zhǎng)
副主席： 王錫昌 上海市食品學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)
上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)
組織委員會(huì)成員（按照姓氏排序）：
陳有容 上海市食品學(xué)會(huì) 副秘書(shū)長(zhǎng)
高海燕 上海大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)系 副主任
李保國(guó) 上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程研究所 所長(zhǎng)
李云飛 上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院食品科學(xué)與工程系 教授
平 瑛 上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 院長(zhǎng)
田懷香 上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)食品科學(xué)與工程 教授
魏新林 上海師范大學(xué)工程食品研究所 所長(zhǎng)
趙 勇 上海海洋大學(xué)食品學(xué)院 副院長(zhǎng)
趙黎明 華東理工大學(xué)生物工程學(xué)院 副院長(zhǎng)
二、論壇時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí) 間：2016年12月1～2日
地 點(diǎn)：虹橋賓館（上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路2000號(hào)）
三、論壇主題
1. 農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工與貯藏
2. 海洋生物資源的開(kāi)發(fā)與利用
3. 食品質(zhì)量與安全控制
4. 食品化學(xué)與食品添加劑
5. 傳統(tǒng)食品的工業(yè)化運(yùn)用
6. 食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品經(jīng)濟(jì)
7. 食品安全流通技術(shù)
8. 食品工程新技術(shù)
四、參會(huì)方式
請(qǐng)各高校碩/博研究生將論文（論文格式見(jiàn)附件一）在11月14日前發(fā)送至指定郵箱，收到回復(fù)后為確認(rèn)參加此次論壇。
上海市食品學(xué)會(huì)組織相關(guān)專家進(jìn)行審閱篩選，篩選通過(guò)者于11月22日進(jìn)行答辯，評(píng)選“學(xué)術(shù)之星”。論壇獲獎(jiǎng)?wù)邔⒃谏虾Ｊ惺称穼W(xué)會(huì)年會(huì)上進(jìn)行頒獎(jiǎng)，并在同期的“青年科技論壇”做演講報(bào)告。
五、聯(lián)系人
上海海洋大學(xué)
聯(lián)系人：白鳳佳
電 話：021-61900773
郵 箱：572385104@qq.com
上海市食品學(xué)會(huì)
聯(lián)系人： 郭燕茹 項(xiàng)阿嬌
電 話： 021-54891268
郵 箱： ssfs_xh@163.com
上海市食品學(xué)會(huì)
2016年10月
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