2023年6月15日，上海市食品學(xué)會(huì)組織相關(guān)專家對(duì)《雙孢蘑菇國(guó)產(chǎn)添加劑的開發(fā)及應(yīng)用》科技成果進(jìn)行評(píng)價(jià)：

上海市食品學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)長(zhǎng)吳曉明主持評(píng)價(jià)會(huì)，來自上海海洋大學(xué)、上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)、中國(guó)科學(xué)院上海植物生理生態(tài)研究所、上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心以及上海光明森源生物科技有限公司的專家共同出席評(píng)價(jià)會(huì)。

評(píng)審專家委員會(huì)審閱了技術(shù)資料，聽取了課題組匯報(bào)，經(jīng)質(zhì)詢和充分討論，評(píng)價(jià)認(rèn)為：

該項(xiàng)目研發(fā)出豆粕、菜粕、棉粕營(yíng)養(yǎng)鈍化緩釋的熱變性關(guān)鍵技術(shù)，解決了培養(yǎng)料后期營(yíng)養(yǎng)利用不足的瓶頸，顯著增強(qiáng)了雙孢蘑菇培養(yǎng)料的利用效率；研制出以豆粕、菜粕、棉粕及微量元素復(fù)合劑等為主要原料的國(guó)產(chǎn)雙孢蘑菇添加劑配方1個(gè)；添加1.0-1.2%的該添加劑，三潮菇的總產(chǎn)量達(dá)到36-38 kg/m2, 與沒有使用添加劑的對(duì)照相比，產(chǎn)量增加10-12%，達(dá)到與進(jìn)口添加劑同等水平，成果經(jīng)2家企業(yè)應(yīng)用示范，替代了進(jìn)口產(chǎn)品。且經(jīng)科技查新及項(xiàng)目咨詢，未見國(guó)內(nèi)有相同報(bào)道，具有新穎性。

評(píng)審專家委員會(huì)一致認(rèn)為，該成果整體技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，是雙孢蘑菇添加劑國(guó)產(chǎn)化的重要突破。