2014年11月10日下午，美國食品安全研究協(xié)會(huì)上海海洋大學(xué)SQF（Safe Quality Foods）培訓(xùn)中心簽約儀式在食品學(xué)院舉行。上海海洋大學(xué)食品學(xué)院與美國食品營銷協(xié)會(huì)共同簽署協(xié)議，成立美國食品安全研究協(xié)會(huì)（SQFI）中國首家培訓(xùn)中心，中心的成立將進(jìn)一步發(fā)揮海大食品學(xué)科優(yōu)勢(shì)，更好地服務(wù)我國食品產(chǎn)業(yè)，有助于SQFI擴(kuò)展亞洲地區(qū)影響力。

　　SQF是全球食品行業(yè)安全與質(zhì)量管理體系的最高標(biāo)準(zhǔn)，源自于澳大利亞農(nóng)業(yè)委員會(huì)為食品鏈相關(guān)企業(yè)制定的食品安全與質(zhì)量保證體系標(biāo)準(zhǔn)。2003年起由美國食品營銷協(xié)會(huì)（Food Marking Institute，F(xiàn)MI）擁有及管理，2004年獲全球食品安全促進(jìn)會(huì)（Global Food Safety Initiative，GFSI）基準(zhǔn) 。目前，SQF準(zhǔn)則已重新設(shè)計(jì)使用于食品行業(yè)的所有領(lǐng)域，這些領(lǐng)域包括初級(jí)生產(chǎn)、運(yùn)輸及分銷，第 7版已取代SQF 準(zhǔn)則2000第六版和SQF 準(zhǔn)則1000第五版, FMI擁有其最終解釋權(quán)。該準(zhǔn)則基于危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）的食品安全和質(zhì)量管理體系，具有很強(qiáng)的綜合性和可操作性。認(rèn)證過的供應(yīng)商具有生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的食品、遵守全球領(lǐng)先的安全質(zhì)量準(zhǔn)則的要求、遵守適用的食品法規(guī)等信譽(yù)。

　　出席簽約儀式的還有美國食品營銷協(xié)會(huì)高級(jí)技術(shù)總監(jiān)LeAnn Chuboff，美國食品營銷協(xié)會(huì)亞太區(qū)代表Bill McBrid，上海市食品學(xué)會(huì)食品安全專委會(huì)主任馬志英，上海市食品研究所總工程師嚴(yán)維凌，光明乳業(yè)股份有限公司乳業(yè)研究院副主任龔廣予，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（上海）食品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室徐建平、王正全、齊自元、倪玲、謝慶超等。

　　簽約儀式結(jié)束后，LeAnn Chuboff詳細(xì)介紹了SQF的運(yùn)行機(jī)制及其在食品生產(chǎn)加工銷售全產(chǎn)業(yè)鏈中的優(yōu)勢(shì)，隨后雙方專家還就熱點(diǎn)問題進(jìn)行了共同探討。